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Mirar los orígenes es la clave de nuestro éxito.

Inicio

A mediados del Siglo XX, Don Aquilino Gordillo Romero gustaba de la remota costumbre de la matanza del cerdo con todas sus particularidades, extremeñas en este caso, con el objeto de aprovechar las exquisitas carnes del animal y de proporcionar embutidos y jamones a la familia para todo el año. 

En nuestra familia, la matanza casera y totalmente artesanal, estaba marcada a lo largo de los años por un entrañable ambiente festivo y de celebración entorno a la familia, vecinos y amigos. Poco a poco todos los elaborados y transformados del cerdo de la matanza, obra de las manos del abuelo, fueron adquiriendo gran reputación y elogios no sólo entre los vecinos más cercanos, sino de cualquier punto del pueblo de Jerez de los Caballeros. 

Ya en los albores del Siglo XXI, en el año 2005, y hasta la 3ª generación, se consolida la empresa Jamones y Embutidos Aquilino, distinguida por la extraordinaria materia prima, elaboración artesanal de sus embutidos, natural curación de sus jamones y paletas y exquisito resultado final para el más exigente paladar. 

Tanto es así, que la marca Aquilino ha sido internacionalmente reconocida con la Zlatna Medlja (Medalla de Oro) en Croacia por 3 años consecutivos. 

Y es que… mirar a los orígenes es la clave de nuestro éxito.

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